Mažeikių "Žiburėlio" pradinė mokykla

Darbo pobūdis

- Užsako ir priima maisto produktus

- pagal valgiaraštį išduoda maisto produktus iš sandėlio

- veda gaunamų ir išduodamų maisto produktų apskaitą ir atsiskaito su buhalterija

- ruošia maistą pagal technologinius reikalavimus ir sudarytą valgiaraštį

- užtikrina gerą patiekalų ruošimo kokybę, laikantis technologinių reikalavimų

- kontroliuoja maisto atidavimą vartotojams pagal nustatytas maitinimo normas ir maisto atidavimo grafiką

- kontroliuoja virtuvės išleidžiamos produkcijos gamybą, žaliavų ir maisto produktų, prieskonių naudojimą, technologijos ir sanitarijos normų laikymosi

- matuoja temperatūrą šaldytuvuose, esančiuose virtuvėje ir sandėlyje, ir registruoja žurnale

- užtikrina produktų, prekių ir inventoriaus saugą pagal higienos-sanitarijos reikalavimus

- paskirsto darbus virtuvės darbuotojams ir kontroliuoja šių darbų atlikimo kokybę

- kontroliuoja, kad virtuvės darbuotojai laikytųsi, sanitarijos-higienos normų, saugos ir sveikatos darbe, priešgaisrinės saugos ir eksploatacinių (gamintojų) instrukcijų reikalavimų

- diegia Geros higienos praktikos (GHP) taisykles
- žino materialinės atsakomybės pagrindus

- žino darbo apskaitos ir kalkuliacijos taisykles

- užtikrina, kad patiekalai būtų paruošti laiku ir mokiniai būtų maitinami pagal patvirtintą tvarkaraštį

- sudaro perspektyvinius ir dienos valgiaraščius ir teikia juos tvirtinti direktoriui

- teikia siūlymus administracijos darbuotojams dėl virtuvės darbo pagerinimo ir kt.
Darbo pobūdis: Komandinis darbas

Reikalavimai

Išsilavinimas: Profesinė kvalifikacija
Darbo patirtis: Nuo 1 metų
Gebėjimai: darbo kompiuteriu įgūdžiai, raštvedybos žinios, moka dirbti kasos aparatu
Nustatyta tvarka pasitikrinęs sveikatą, išklausęs privalomus higienos įgūdžių kursus ir turintis tai patvirtinantį pažymėjimą.

Atlyginimas

1339.05 € per mėnesį prieš mokesčius

Kiti skelbimai

Padavėjas

Virėja/as

Virėjo padejėja/as

Virėjas