Virėjas

Darbo pobūdis

Peru virtuvės restoranui Pachamama Dinner Club reikalingas virėjas.
Darbo funkcijos:
· Gaminti patiekalus pagal Peru virtuvės receptūras ir ruošimo technologiją:
· Patiekalų, kulinarinių gaminių ruošimui naudoti tik tuos maisto produktus ir žaliavas,
kurie atitinka jų kenksmingumą ir kokybę reglamentuojančių dokumentų reikalavimus.
· Atlikti pirminį maisto žaliavų (daržovių, kruopų, makaronų, mėsos, paukštienos, laukinių
· paukščių, žvėrienos, žuvies, subproduktų ir kitų) paruošimą.
· Virti, troškinti ir kepti karštus mėsos, žuvies, daržovių, kruopų patiekalus

· Išdoroti erškėtinės ir kitas žuvis, paruošti jas šiluminiam apdorojimui, supjaustyti porcijomis

· Įdaryti daržoves, gaminti daržovių apkepus

· Ruošti padažus.
· Formuoti ir paniruoti pusgaminius iš kitelinės masės (mėsos, žuvies, daržovių ir kruopų).
· Paruošti saldžius patiekalus .
· Paruošti desertus.
Darbo pobūdis: Komandinis darbas

Reikalavimai

Išsilavinimas: Aukštasis
Darbo patirtis: Nuo 2 metų
Anglų kalba Privaloma

Atlyginimas

1700 € per mėnesį prieš mokesčius

Kiti skelbimai

Virėjas (-a)

Virėjas (-a)

Virėjas(-a)

Virėjas (-a)