Virėjas (-a)

Darbo pobūdis

gamina maistą pagal parengtą ir patvirtintą valgiaraštį

užtikrina maisto paruošimo kokybę

priima iš sandėlio produktus, sutikrina pavadinimus, kiekį, markiravimą, įpakavimą, pasirašo valgiaraštyje

gamina maistą griežtai laikantis Geros higienos praktikos taisyklių reikalavimų, higienos normų ir taisyklių, vadovaujantis patiekalo receptūros technologinėmis kortelėmis

išduoda pagamintus maisto patiekalus nustatytu laiku, reikiamos temperatūros

nuosekliai laikosi maisto tvarkymo procesų etapų, kad būtų išvengta žaliavų ir gatavos produkcijos susilietimo bei kryžminio užteršimo

pildo žurnaluose duomenis apie maisto šiluminio apdorojimo (paruošimo), laikymo temperatūrą

švariai išvalo visus įrenginius ir paviršius, kurie tiesiogiai lietėsi su maistu, reikalui esant dezinfekuoja dezinfekavimo medžiagomis, kurios naudojamos pagal paskirtį gamintojo nurodytomis sąlygomis

tvarko ir prižiūri virtuvę ir pagalbines patalpas

pildo virtuvės nuolatinio valymo registrą

Reikalavimai

Išsilavinimas: Profesinė kvalifikacija
Darbo patirtis: Nuo 1 metų
Reikia turėti virėjo profesinę kvalifikaciją arba būti baigus virėjo kvalifikacijos kursus.

Atlyginimas

1147.22 € per mėnesį prieš mokesčius

Kiti skelbimai

Virėjas (-a)

Virėjas (-a)

Virėjas(-a)

Virėjas (-a)